안녕하세요. 어떤 레시피가 좋을까.. 생각 하다가.. 전에 전지적 참견 시점에서 보았던 이영자 파김치가 생각이 났습니다. 파김치를 좋아하기도 하지만 이영자 파김치는 한번 만들어 먹어보고 싶었거든요. 그래서 레시피 모음집에 가져왔습니다!! 이영자 파김치 재료쪽파 2kg , 꽃게 액젖 200ml ( 영상에서 나온 꽃게 액젖 = 미자언니네 꽃게액젖 ) , 생강 1개 양파 1개 , 배 반개 , 새우젖 2티스푼 , 매실청 5티스푼 , 청양 고춧가루 300ml 이영자 파김치 레시피 1.넓은 대야 같은 곳에 깐쪽파 2kg을 넓게 펼쳐 넣고 흰 부분에만 앞뒤로 꽃게액젖 200ml를 솔솔솔솔 부어서 절여 놓아라. 30분 정도 ..
안녕하세요. 나 혼자 산다 555회에 배달의 주승? 편을 보다가. 거기에 이주승 어머님의 갈비찜 레시피가 나와서이건! 놓칠 수 없다! 생각하여!! 레시피 모음집으로 가져왔습니다. 이주승 어머님 갈비찜 레시피 1. 척갈비 2.5kg을 하루 전날 설탕물에 담가 놓는다. ( 핏물 제거 ) 2. 물을 버리고 고기를 한번 씻을 후 물에 5분 끓인다. ( 불순물 제거 ) 3. 소스를 만든다. ( 미리 만들어 놓으면 더 좋음 ) 3-1. 물엿 200ml, 설탕 300ml, 다진 마늘 300g, 진간장 400ml, 양파 1개, 대파 1대, 소주 반병, 후추 10g, 베트남 고추 한주먹, 미원 20g, 생강 1쪽 ( 육수용이라 그냥 크게크게 숭덩숭덩 잘라 넣는다 ) 4. 불순물 제거 된 고기를 한번 더 씻은 후..