[ 레시피 #004 ] 안성재 셰프의 마늘라면
안녕하세요. 오늘 유튜브를 보다가 백종원님 유튜브에 요즘 핫한 흑백요리사에서 심사위원으로 나오신 안성재 셰프님이 나오셧더라구요. 거기서 안성재 셰프님이 마늘라면을 끓이셧는데 맛있어 보여서 레시피로 남겨봤습니다. 마늘라면도 핫해요 핫해 ㅋㅋㅋ 안성재 셰프의 마늘라면 재료껍질 채 통마늘 두개 , 빽라면 , 대파 흰부분 한개 안성재 셰프의 마늘라면 레시피 1. 껍질을 까지 않은 통마늘의 윗부분만 잘라서 그 부분을 후라이팬에 구워준다. 2. 물을 냄비에 적당량 담은후에 구운 통마늘을 넣고 끓여준다.3. 국물 색이 어두워지고 국물의 맛이 구수한 맛이 나면 통마늘 안의 마늘들을 쏙쏙 뺀후에 집개로 으깨준다. 4. 그 후에 건더기스프와 분말 스프를 넣어준다. 안 으깨진 마늘은 숟갈과 젓가락으로 마저 으..
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2024. 10. 4. 18:59