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안녕하세요.
오늘 유튜브를 보다가 백종원님 유튜브에 요즘 핫한 흑백요리사에서 심사위원으로 나오신 안성재 셰프님이 나오셧더라구요.
거기서 안성재 셰프님이 마늘라면을 끓이셧는데 맛있어 보여서 레시피로 남겨봤습니다.
마늘라면도 핫해요 핫해 ㅋㅋㅋ
안성재 셰프의 마늘라면 재료
껍질 채 통마늘 두개 , 빽라면 , 대파 흰부분 한개
안성재 셰프의 마늘라면 레시피
1. 껍질을 까지 않은 통마늘의 윗부분만 잘라서 그 부분을 후라이팬에 구워준다.
2. 물을 냄비에 적당량 담은후에 구운 통마늘을 넣고 끓여준다.
3. 국물 색이 어두워지고 국물의 맛이 구수한 맛이 나면 통마늘 안의 마늘들을 쏙쏙 뺀후에 집개로 으깨준다.
4. 그 후에 건더기스프와 분말 스프를 넣어준다. 안 으깨진 마늘은 숟갈과 젓가락으로 마저 으깨준다.
5. 면을 넣고 마늘 껍대기는 국물을 쫙 짜준후 빼준다.
6. 파 흰부분을 잘개 잘라서 넣어준다.
7. 라면 부스러기를 냅둿다가 마지막에 부어준다.
8. 맛있게 먹는다.
마 지 막
아직 나는 만들어보질 못했다.
그렇지만 곧 만들어먹어볼것이다.
다들 맛잇다고 하는거 같은데 맛이 궁금하다.
으으으으